Menu Sluiten

Bruin breekbrood met heerlijke boter

3,00

12 stukjes heerlijk bruin breekbrood. Mooi om de maaltijd mee te beginnen maar ook uitstekend als onderdeel van een borrelplank.

Dit breekbrood komt van Bakkerij Bussing en is gemaakt op basis van natuurdesem, beter bekend als zuurdesem. Zuurdesem is een brooddeeg gemaakt van bloem met water maar zonder bakkersgist. Het deeg rijst door fermentatie op basis van melkzuurbacteriën en gisten die er van nature in aanwezig zijn.

Het brood wordt geserveerd met een boter met een smaak die steeds wisselt. De keuken van Zilvr gebruikt vaak de restverwerking om steeds weer een nieuwe spannende smaak te geven aan de bijbehorende boter. De boter wordt ook luchtig geklopt zodat deze mooi en romig proeft. Laat je verrassen door de smaken.

Andere suggesties…