Menu Sluiten

Enchillada: Tortilla met gestoofde runderschenkel & kaas – Martijn’s Mexican food

12,50

Wij wisten het al een poosje, maar nu mogen jullie het ook ervaren! Martijn, de leukste barman van Loburg, kan super lekker koken en maakt met heel veel plezier de allerlekkerste Mexicaanse gerechten. Dit gerecht is echt een signaturedish;

Enchilada’s con queso! Enchilada’s met vulling met wat kaas uit de oven. We serveren 2 enchilada’s met vulling, kaasmix, pittige tomatensalsa, frisse limoen/creme fraiche en guacamole. Uiteraard is het niet compleet zonder frisse salade en rijst & bonen. De enchilada’s met de kaas moeten nog even 8 minuten op 160 graden in de oven, de rijst en bonen in hun vacuümzakje even in heet water.

De vulling van deze enchilada’s is runderschenkel gestoofd met koffie en gerookte peper. Koffie? hoor ik u zeggen.. JA koffie! heerlijk kruidig en stevig van smaak. Perfect met de paprika en mais in de tortilla. Houd onze socials in de gaten voor de volgende edities!

2 op voorraad

Categorieën: ,

Andere suggesties…

  • 30,00

    Dit feestelijke kerstpakket hebben we speciaal samengesteld als een leuke attentie voor uzelf, uw relatie of werknemer. Het pakket bestaat uit het volgende; Een goede…

  • 20,00

    Het herfstpakket bevat 6 bieren; Brand Dubbelbock, Brouwerij Noordt Dubbel, Oedipus Madeleine Bock, Amstel Bock, Lagunitas Little Sumpin’ Sumpin’ Ale en Oedipus Thai Thai. 6…

  • 9,95

    Het Orval trappist pakket is een pakket met 2 flesjes Orval Trappist (6,2% alcohol) en een orval glas. Dit trappistenbier is beroemd om zijn eigenwijze…